Многие люди просто не переносят жару, и часто страдают от недоедания в жаркое время года. Дело в том, что жара и зной притупляет чувство голода, и пища совсем нам «не лезет». Однако люди, живущие в жарких странах, обнаружили, что летом рекомендуется употреблять определённую пищу, которая помогает справиться с этой бедой. О ней и пойдёт речь.
Спросите, что можно есть в жару? Что ж, есть у нас несколько хороших советов, которыми поделимся и с Вами.
Фруктовый салат из малины, апельсина и киви.
Такой салат прекрасно освежает и помогает нам перенести летний зной. К тому же эти продукты богаты витамином С и бета-каротином, которые являются сильнейшими антиоксидантами, укрепляют иммунную систему и нормализуют кровеносное давление, которое очень страдает летом. Ваша диета может состоять из 1 киви (около 46 ккал), 1 апельсина среднего размера (около 60 ккал) и 100 г малины (около 64 ккал). Для того чтобы наш салат не остался без белка, можно добавить в него немного сыра.
Салат из зелени и фасоли.
Хорошо справиться с летним зноем поможет так же салат из шпината, фасоли и листьев салата. Такой салат добавит в наш организм нужные нам витамин В6, фолиевую кислоту и железо. А если мы добавим немного помидор, то наш салат будет богат и витамином А. В день рекомендуется употреблять 40 г фасоли (около 115 ккал), 100 г шпината (около 24 ккал), 100 г помидоров (около 17 ккал).
Перец, фаршированный куриной грудкой или тунцом
Так же помогает справиться с жарой фаршированный перец. Для этого нам понадобиться болгарский перец любого цвета, а так же мелко нарезанная куриная грудка или тунец, которые мы смешиваем с майонезом и фаршируем перец. Такое блюдо богато белками, клетчаткой, витамином С и витамином А. Если Вы держите фигуру, то можно взять 60 г куриной грудки или консервированного тунца и 1 ложку низкокалорийного майонеза (около 160 ккал всего), 1 перец среднего размера (24 ккал).
Бутерброд с дыней и сыром «Рикотта»
Такой необычный бутерброд так же поможет нам при летнем зное. Дыня не только прекрасно освежающий элемент летней диеты, а так же и богатый источник витамина А и С. А вот сыр «Рикотта» добавит нашему организму белок и кальций. Если под рукой этого сыра не оказалось, то Вы легко можете заменить сыр на творог. В день рекомендуется употреблять: 100 г дыни (54 ккал), 30 г сыра «Рикотта» (86 ккал), 1 кусочек цельнозернового хлеба (около 69 ккал).
Окрошка на кефире.
Тоже очень освежит нас летом, чудесная окрошка. Она содержит всего 47 ккал, однако содержит в себе много витаминов и полезных веществ. Для приготовления летней окрошки, нам понадобится: отварной картофель, яйца, вареная колбаса или куриная грудка (по желанию), любая зелень и редис. Все порезать кубиками и заправить кефиром. Соль, перец по вкусу. Хорошо такое блюдо спасает от жары и даёт нам нужные летом витамины.
Вот несколько рецептов, что есть в жару. Думаем, они Вам покажутся не только очень вкусными, но и полезными. Приятного Вам аппетита!