Ещё с древних времён люди употребляли в пищу сухофрукты, которые не только вкусны, но и полезны. И одним из самых полезных сухофруктов считается чернослив. Однако чем же он заслужил свою славу, об этом знают не многие. Сегодня расскажем Вам и об этом.
Выращивать сливу, из которой производится чернослив, и высушивать ее, люди начали довольно давно – примерно в 6 веке, однако в наши края слива появилась лишь в 17 веке, и очень пришлась по вкусу не только в свежем, но и в сушёном виде. Родиной чернослива является Азия, там этот продукт снискал особую славу, в прочем не зря. Чего только стоит состав чернослива. В любимый многими сухофрукт, входят:
- органические кислоты (щавелевая, лимонная, особенно много яблочной),
- клетчатка,
- пектиновые вещества,
- кальций,
- магний,
- фосфор,
- железо,
- калий,
- полезные сахара — фруктоза, сахароза, глюкоза,
- витамины A,
- вся группа витаминов B,
- витамин C,
- витамин PP.
Такой состав обеспечивает большое количество полезных свойств чернослива. Перечислим некоторые из них.
+ полезен при анемии и авитаминозе,
+ имеет антибактериальное свойство, что помогает при инфекционных заболеваниях,
+ полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта,
+ с его помощью можно вылечить запоры,
+ обладает желчегонным и мочегонным действием, и эффективно очищает организм,
+ снижает риск возникновения гипертонии, заболеваний сердца, желудочно-кишечного тракта,
+ увеличивает секрецию желудочного сока и повышает аппетит,
+ повышает иммунитет и общую сопротивляемость организма,
+ нормализует обмен веществ и т.д.
Однако, не смотря на всю его пользу, есть у чернослива и ряд противопоказаний. К ним можно отнести:
— увлекаться им не следует при ожирении и диабете,
— вреден чернослив кормящим матерям,
— вред может быть, если есть аллергия на сухофрукт,
— увлекаться сухофруктом не рекомендуют людям с заболеваниями желудка и печени,
— склонным к расстройству пищеварения, нельзя принимать его в больших количествах.
Вот что следует знать о таком вкусном сухофрукте, как чернослив, который любят почти все без исключения, не только за его изысканный вкус с характерной кислинкой, но и за его пользу.
