Вторник, 24 Январь 2017 16 +  Письмо редакции сайта
Вторник, 24 Январь 2017 16 +  Письмо редакции сайта
0:00, 17 декабря 2014

Весенние салаты: быстро, вкусно и полезно


main post 1c5ae3e40fac62874d825725563a33a2 300x200 Весенние салаты: быстро, вкусно и полезноВесна радует нас не только солнечными деньками и отличной погодой, когда можно смело выйти погулять в любимый парк, но и полезными овощами, которые в это время года пользуются особой популярностью. Причём, свежие овощи, которыми богата красавица-весна, можно принимать в пищу как отдельно, так и в салате. Так эти салаты и называют – весенние.

Однако не все овощи «сочетаются» друг с другом, и многие даже неприемлемы вместе в одной тарелке. Расскажем Вам, какие овощи лучше всего пойдут в салат и придадут ему не только изысканный вкус, но и массу витаминов. Итак, хозяйкам на заметку, как быстро, вкусно, а главное полезно, можно приготовить весенние салаты.

Свекла.

Во многих весенних салатах можно встретить, этот чудесный овощ. Его приветствуют почти все хозяйки, впрочем, и не напрасно свекла очень полезна для здоровья. В ней много витаминов группы В, PP, бетаина, минеральных веществ (йода, магния, калия, кальция, железа) и многое другое. Однако если Вы не любитель сыроедения, то не стоит добавлять сырую свеклу в салаты — в свежем виде она не слишком вкусна и зачастую портит вкус других продуктов. То ли дело варённая или поджаренная свекла.

Морковь.

Морковь является прекрасным источником витаминов В, С, D, E. Она богата минералами и микроэлементами, особенно калием, кальцием, железом, фосфором, йодом, магнием, марганцем и другими. Вкусна она как в свежем виде, в сочетании со свежей капустой, яблоком, листьями салата и редькой, так и в варённом. Однако в весенних салатах она применятся чаще всего именно сырой. Это уже в салатах «зимних» морковь лучше подходит отварная.

Огурцы.

Огурцы содержат в себе большое количество легкоусвояемого йода, калия, аскорбиновой кислоты и массу витаминов. Свежие огурчики прекрасно подойдут с помидорами, перцами, капустой, зелёным луком или даже с яйцами. Однако свежие огурцы со свеклой не очень «дружны». А вот солёные или маринованные огурчики – первые друзья для любых отварных овощей, и свеклы в том числе. Отметить это можно в знаменитом «винегрете».

Помидоры.

Томаты пойдут в салат со многими свежими овощами. Перцы, огурцы, лук, чеснок, капуста всех видов, морковь – всё это можно добавить к помидорам и получить отличный весенний салат. Однако, как и с огурцами, свекла не сочетается с помидорами, разве что в борще. Содержат в себе томаты много витамина С, витамин А, витамины группы В, РР, витамин Е и другие полезные компоненты.

Капуста.

Капуста полезна как в сыром, так и в квашенном виде. В ней содержится много провитамина А, витамины С, В1, В2, В3, В6, К и витамин U. Лучше всего для весеннего салата использовать, конечно, свежую капусту с морковью и яблоками. Однако особенно вкусна и полезна пекинская капуста с огурцами, дайконом и грибами.

Теперь, зная, с чем сочетаются наши любимые овощи, мы сможем быстро и с лёгкостью приготовить очень вкусный и полезный весенний салат. Достаточно лишь взять немного любимых овощей, нарезать, смешать, полить подсолнечным маслом, по вкусу посолить, и весенний салат, полный витаминов, готов! Приятного аппетита!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

20 − 4 =

© 2017 Искусство жить счастливо - Все авторские права на статьи сайта your-happy-life.com защищены Международным Законом об Авторском праве. Они являются собственностью your-happy-life.com. Полное, либо частичное копирование и распространение статей возможно только с указанием активной ссылки на данный ресурс.

-->