Людям ещё с незапамятных времён известны полезные свойства некоторых овощей и фруктов. К примеру, все знают что цитрусовые богаты витамином С, и их хорошо принимать при простуде, а бананы богаты железом, и полезны для зрения, кокос – помогает при диабете. Это самые популярные фрукты, однако есть ещё один экзотический фрукт, который набрал популярность в пост советском пространстве – финики.
Финики – это съедобные плоды некоторых видов произрастающих на Востоке финиковых пальм. Особенно пользуется популярностью Финик Пальчатый, который импортируется как сухофрукт. Финики содержат в своём составе группу витаминов B, каротин, кальций, железо, магний, фосфор, цинк и много других полезных веществ, которые придают организму тонус, энергию, а главное — здоровье. Существует также поверье, что в Китае есть род долгожителей, которые питаются только финиками. Так это или нет, сказать точно не можем, однако учёные вывели некоторые полезные свойства фиников. О них и поговорим.
Изображения фиников можно встретить на настенных росписях египетских гробниц, а в древнем Вавилоне из фиников делали вино. О финиковой пальме говорят: «Царица оазиса купает свои ноги в воде, а прекрасную голову в огне солнца». Не зря мудрецы Востока так почитали Финиковую пальму.
В древние времена финики называли «хлебом пустыни». Арабы из фиников делали специальную пасту, которую можно хранить целый год, а питательные вещества в финиках, заменяли им многие продукты в их путешествии по пустыне. Ещё в те времена, арабы заметили, что финики снижают риск раковых заболеваний, помогают при анемии и гипертонии, успокаивают кашель, придают сил и повышают выносливость.
Финики благоприятно действуют на мозг. Исследования вывели, что ежедневное употребление фиников повышает производительность работы нашего мозга на 20%. Всего 10 фиников в день обеспечивают суточную норму потребности организма в магнии, железе и фосфоре.
К тому же финики содержат большое число протеинов, что будет весьма полезно людям, которые хотят набрать мышечную массу. Один стакан молока в день и финик, способны обеспечить минимально необходимую потребность в питательных веществах. Однако финики так же и высококалорийный продукт: 100 грамм фиников содержат более 200 ккал.
Употребление фиников рекомендуется при простудных заболеваниях, при сердечно-сосудистых и при заболеваниях печени. Многие диетологи именно финиками рекомендуют заменить сладкое.
Однако нельзя употреблять финики при сахарном диабете. Финики буквально рекордсмены по показателю увеличения сахара в крови. Поэтому страдающим, от этого заболевания, лучше воздержаться от употребления фиников.
В наши дни финики употребляют во многих продуктах. Из фиников делают компот, добавляют в мюсли, после брожения из фиников получают весьма приятный напиток, а также из свежих фиников делают мёд. Финики совсем не имеют холестерин, а их питательные вещества подойдут детям и беременным женщинам.
Во многих домах культивируют финики прямо у себя на подоконнике. Финиковую пальму можно вырастить из косточки. Для этого перед посевом ее следует обдать кипятком, подпилить или поцарапать оболочку. Косточку сажают на глубину 2-3 см в плошку с дренажем из гальки, керамзита и крупного песка. Сверху насыпают землю с торфом и песком, обильно поливают и накрывают стеклом. Для прорастания необходимо тепло. Надо учитывать, что рост из косточки идет медленно, и только через 5-6 лет вырастает пальма.
Это неприхотливое растение любит солнце, летом нуждается в постоянном поливе и опрыскивании, зимой – в редком, но обильном поливе. Горшок для пальмы следует выбирать очень глубокий, так как корни у растения очень длинные и должны лежать в горшке в виде кольца. Финиковая пальма в доме – символ изобилия.
