Лето, конец весны, начало осени – считаются самыми жаркими временами года, а, как известно, жара по-разному действует на людей. Кто-то, прожив всю свою жизнь в жарких странах, привык к высоким показателям температуры. А кто-то и вовсе не переносит жару: поднимается давление, ухудшается самочувствие и есть ничего не хочется. Однако мы знаем, что без еды человек долго не проживёт, поэтому питаться нам надо даже в самую большую жару, но вот какая еда пойдёт на пользу в жаркое время года, как следует питаться в жару? Об этом знают далеко не все.
Очень важно в жару не нагружать свой организм пищей, и есть согласно правилам, которые рекомендуют диетологи всех стран мира. Какие же это правила? Запоминаем, а кому нужно, записываем:
Правило 1: больше жидкости.
Наш организм, особенно в жаркое время года, теряет большое количество жидкости, поэтому очень важно восполнять запасы жидкости в организме. В самую жару рекомендуют пить побольше простой воды или зелёный чай – они лучше всего справляются с обезвоживанием и нормализуют баланс жидкости в организме. Не стоит пренебрегать и первым блюдом – холодная окрошка или суп «Гаспачо» не только освежат, но и снабдят организм необходимой влагой. Однако людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, ожирением, и тем, кто имеет проблемы с почками, на воду налегать не так уж и рекомендуется.
Правило 2: сократите калорийность рациона.
В жаркое время года, потребность организма в энергии снижается примерно на 5%, а следовательно, нашему организму летом нужна менее калорийная пища, конечно если мы не хотим навредить своему здоровью. Поэтому летом мы забываем про жирное мясо, торты, блины и оливье, и больше налегаем на овощи, фрукты и молочные продукты. Однако это вовсе не значит, что нужно полностью отказаться от жиров – они организму так же нужны, но в меру.
Правило 3: смещаем режим питания.
Еда в жару это огромный стресс для нашего организма, но питаться всё равно как то надо. Поэтому, многие диетологи и врачи, рекомендуют сместить режим питания так, чтобы основные приёмы пищи приходились на более прохладное время суток. К примеру, завтракать лучше как можно раньше – в 6-7.00 утра, обедать – в 11-11.30, а ужин назначать – в 18.00. Если Вы не можете уснуть на пустой желудок, сделайте себе небольшой перекус в 20-21.00, но никак не в жару.
Правило 4: следите за обедом и ужином.
Завтрак, это всегда углеводы, которые дают нам энергию, однако в жару углеводистую пищу лучше употреблять в обед — так они лучше усваиваются. Если Вы любите плотно поужинать, то лучше всего жирную пищу принимать вечером (но не позже чем за 6 часов до сна). В условиях прохлады организму будет легче их переварить, и вреда это не принесёт.
Правило 5: принимайте больше витаминов.
В жаркое время года, не стоит отказываться от даров природы – от витаминов. Натуральные витамины, которые содержаться в овощах и фруктах, свежевыжатых соках и салатах – восполнят те, что мы теряем вместе с потом, а их уходит летом немало.
Вот несколько правил, как следует питаться в жару. Соблюдая их, Вы без труда переживёте самое жаркое время года, и получите от него удовольствие.
