Понедельник, 23 октября 2017 16 +  Письмо редакции сайта
Понедельник, 23 октября 2017 16 +  Письмо редакции сайта
0:00, 28 февраля 2014

Фисташки: чем они полезны?


Продолжая список полезных продуктов, обсудим сегодня такой вид ореховых растений, как фисташковые деревья и их плоды – фисташки.

fistashki Фисташки: чем они полезны?Родиной фисташки можно считать Иран. Именно там, это вечнозелёное растение имеет своё большее распространение. В наши дни, фисташковые деревья можно встретить и в Греции, Испании, Италии, Иране, США, в Турции и других странах Средиземноморья. Есть фисташковые плантации и в Азии, и Австралии, а также в Северо-Западной Африке.  Так же фисташковые деревья прорастают на Кавказе и в Крыму.

То, что мы знаем, как фисташковые орешки, это плод фисташкового дерева, его ещё называют «костянка». Когда плод созревает, его мякоть высыхает, а косточка растрескивается на две половины, открывая орешек.  Правда, у некоторых разновидностей фисташки плоды сами не растрескиваются, и это делают механически. В продажу поступают обычно жареные солёные фисташки в виде орешков или очищенные от кожуры.

Фисташки или «костянки» пользуются спросом не только потому, что являются хорошей закуской к пиву, но и являются отличным источником витаминов и полезных веществ. В фисташковых орешках содержится:

  • Витамин Е
  • Группа витаминов В
  • Медь, марганец, фосфор
  • Диетическая клетчатка,
  • Тиамин
  • Танин
  • до 18 % растительного белка и углеводы
  • до 90% «хороших» жиров, которые снижают уровень холестерина в крови

И многие другие витамины, и полезные вещества, список довольно таки большой.

Фисташки обладают высокой калорийностью. Ученые обнаружили, что горсть фисташек, съеденная вместе с продуктами с высоким гликемическим индексом (белый хлеб, например) снижает уровень сахара и «гормонов голода» в крови. Таким образом, фисташки регулируют аппетит, что оценят люди, страдающие диабетом.

В плодах фисташек так же содержится танин, который используется в медицине как вяжущее средство,  и применяется наружно при ожогах, мокнущих язвах, для полоскания рта при стоматитах. Рекомендуют так же употреблять фисташки при колитах, а в клизмах фисташковое масло помогает при воспалении прямой кишки.

При отравлениях фисташки можно рекомендовать, как противоядие благодаря способности осаждать тяжелые металлы. В народной медицине плоды фисташек применяются при худосочии, туберкулезе и грудных заболеваниях.

Недавние исследования показали, что ежедневное потребление фисташек может снизить риск возникновения рака легких и других органов. Фисташковые орехи также рекомендуют употреблять при гипертонии, малокровии, заболеваниях желудка и печени. Хорошо помогают фисташки от бесплодия у мужчин и женщин, при значительной физической и умственной нагрузке, а также в период выздоровления после тяжелых инфекционных болезней. Многие мужчины принимают фисташки для усиления потенции.

Фисташковые орешки оказывают болеутоляющее действие при желудочных и печеночных коликах, противокашлевое — при бронхите. Применяют как в составе различных блюд, так и в чистом виде по 30-40 г орехов (можно с медом) за один прием, но не более 100 г в день, так как продукт может вызвать аллергию.

Поистине, прекрасный продукт – фисташки. Если Вы не любите их, то многое теряете, ведь из фисташек может получиться не только закуска к пиву, но и прекрасные салаты, печенье, рулет и даже поросёнок, фаршированный фисташками. Но мало того, что фисташки очень вкусны, так ещё и полезны, что мы не поленились доказать.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2017 Искусство жить счастливо - Все авторские права на статьи сайта your-happy-life.com защищены Международным Законом об Авторском праве. Они являются собственностью your-happy-life.com. Полное, либо частичное копирование и распространение статей возможно только с указанием активной ссылки на данный ресурс.

0,09390,0939