До сих пор идут споры, ягода ли арбуз или всё-таки фрукт? Хотим Вас разочаровать — арбуз принадлежит к семейству тыквенных, которые морфологически, т.е. по своему строению, лишь схожи с ягодой. Как бы то ни было, такое растение как арбуз любят многие люди. И не случайно.
Арбуз очень полезный плод. Родина арбуза – южная Африка, хотя в наши дни широкое распространение арбузов можно встретить и в Европе, и в Азии. На территорию России арбузы были завезены татарами лишь в XIII—XIV веках, хотя ещё в Древнем Египте арбуз помещали в усыпальницы фараонов как источник пищи в их загробном существовании. За что же арбуз получил такую популярность, и чем заслужил такую любовь во всём мире?
Арбуз имеет в своём составе много полезных веществ, среди которых следует выделить:
- Витамины С, РР, В1, В2,
- Каротин,
- Пектиновые полисахариды,
- Фолиевая кислота,
- Клетчатка,
- Углеводы,
- Микроэлементы: калий, магний, железо, натрий, кальций, фосфор.
Такой богатый спектр нужных организму веществ определил во многом его полезные свойства. Среди них:
— Мочегонные,
— Желчегонные,
— Противовоспалительные,
— Жаропонижающие,
— Слабительные,
— Общеукрепляющие.
Арбуз отлично нормализует процессы обмена веществ, усиливает перистальтику кишечника и к тому же прекрасно утоляет жажду. Клетчатка арбуза улучшает работу кишечника и помогает нашему желудку переваривать пищу, а так же полезен он при заболеваниях почек и сердечно-сосудистой системы. Помогает арбуз и при таких урологических заболеваниях, как цистит, нефрит, пиелонефрит. Выводит арбуз так же и лишнюю жидкость из организма, способствует очищению от холестерина, а так же улучшает состояние организма при гипертонии.
Однако полезен арбуз далеко не всем. Людям больным диабетом можно употреблять арбузы лишь в небольшом количестве, поскольку мякоть этого плода содержит легкоусвояемые сахара. К тому же он склонен накапливать в себе токсические вещества и химические соединения, поэтому не следует брать слишком крупные арбузы, а также стоит обращать внимание на цвет мякоти: жёлтые прожилки и уплотнения в мякоти свидетельствуют о наличии нитратов в арбузе. Такие «химические» арбузы явно не пойдут Вам на пользу, тем более ими легко можно отравиться. Так же противопоказан арбуз аллергикам, при нарушениях оттока мочи, поносе и колитах, а также при камнях в организме.
Вот в принципе и всё. Соблюдая все меры предосторожности, арбуз не только безвреден, но и очень полезен. Не забывайте об этом!
