Слышали ли Вы что-то о таком фрукте, как помело? Нет? Или не особо? Тогда Мы Вам сегодня про него расскажем, ведь он не только очень вкусен, но и весьма полезен для нас.
Помело – это, собственно говоря, вид растения из семейства цитрусовых. В пищу принимаются плоды этого растения, внешне смахивающие, на большой грейпфрут. Однако в отличие от грейпфрута, помело не горькое, его проще чистить и им сложнее испачкаться.
Родиной помело считается Китай. Лишь в конце XVIII или в начале XIX века его саженцы были завезены английским капитаном Шедоком из Малайзии в Вест-Индию, а уже оттуда фрукт попал и к нам, в Европу, где его так и называют, «шедоком» в честь бравого капитана.
У себя на родине, помело пользуется спросом не только, как очень вкусный фрукт, но и как подарок на новый год! Если вдруг, Вы попадёте в Китай на новогодние праздники, и не будете знать, что подарить местному жителю – подарите помело, символизирует оно благополучие и процветание и китайцу всегда будет приятно его получить.
Но не только в качестве подарка ценен этот фрукт. Помело обладает рядом качеств, за которые так ценится и в пище. Во-первых, это состав. В состав этого фрукта входят:
— витамин А
— витамин С
— бета-каротин
— витамин В1
— витамин В2
— витамин В5
А так же калий, кальций, фосфор, железо, натрий и многие другие полезные вещества.
Во-вторых, популярность помело получило за свой вкус. В отличие от своего собрата, грейпфрута, помело на вкус сладкий и свежий. Кроме того, он хорошо утоляет жажду, хотя особо сок и не выделяет.
Ну и в – третьих, помело получило свою популярность благодаря полезным свойствам. В состав помело входят ферменты, которые хорошо расщепляют белки и жиры. Поэтому помело смело можно назвать диетическим фруктом.
В азиатской кухне помело используется в сочетании с морепродуктами и мясом птицы. В западной кухне – для мармелада и в качестве начинки для пирожков. Но советуем Вам всё же попробовать свежий плод помело, который вкусен и очень полезен. Нередко можно встретить, как свежий помело подают также с горячими или острыми блюдами, чтобы почувствовать контраст различных вкусов.
Как и всякий фрукт, помело имеет свойство портиться. Срок хранения неочищенного помело при комнатной температуре около месяца, в очищенном виде лучше съесть помело за три дня.
При выборе помело обязательно обратите внимание на кожуру. Свежий помело имеет цвет от бледно – зелёного, до жёлтого, в зависимости от сорта. Кожура плода должна быть гладкой, блестящей, но немного мягкой на ощупь. Так же обратите внимание на запах помело. Чем фрукт ароматнее, тем богаче будет его вкус.
Вот немногое о полезном и вкусном фрукте из семейства цитрусовых – помело. Советуем и Вам его попробовать и оценить, вправду ли он так хорош, как о нём рассказывают.
