Родственник лимона – лайм пользуется не меньшей популярностью, чем его жёлтый «собрат». Лайм – это небольшой по размеру фрукт овальной формы, ярко зелёного или желтовато-зелёного цвета. Хоть он и является родственником лимона, в отличие от него он более сочный, но одновременно с тем и более кислый. Лаймы в основном выращиваются в Индии и Иране, оттуда уже лайм экспортируются в разные страны мира. Особо популярен лайм в США, в больших количествах он культивируется в Калифорнии, Флориде и Мексике.
Использование лайма как эффективного лекарственного средства, подтверждается источниками 19 века. В те времена, этот небольшой фрукт использовали для лечения цинги, и часто его можно было встретить в рационе британских военных судов. Популярность лайм получил благодаря своему составу. В обыкновенный, небольшой лайм входит:
- Витамины А, С, Е, К,
- Витамины группы В,
- Калий,
- Кальций,
- Магний,
- Фосфор,
- Железо,
- Селен,
- Цинк и др.
В медицине лайм не редко применяется как противоревматическое, антисептическое, антивирусное, бактерицидное, заживляющее, восстанавливающее, тонизирующее средство. Обладает он и следующими полезными свойствами:
— Успокаивает сильные и частые сердцебиения.
— Сохраняет зрение и уберегает наши глаза от различных инфекций.
— Служит для профилактики онкологических заболеваний.
— Помогает уменьшить вес и сохранить фигуру в форме.
— Оказывает благоприятное действие на желудок.
— Улучшает пищеварение.
— Снимает воспаление кишечника, вызванное стрессом.
— Применяют при лечении лихорадки, инфекционных заболеваний, боли в горле, простуды и т. п.
Широко используется лайм в косметологии. Вещества, содержащиеся в лайме, предохраняют кожу от стрессового воздействия окружающей среды, придают ей мягкость и шелковистость, уменьшает потливость кожи, маскирует неприятные запахи тела и защищает клетки эпидермиса от болезнетворных бактерий. Одной из самых приятных процедур для оздоровления кожи считается тёплая, расслабляющая ванна с соком лайма. Она оказывает омолаживающее действие, защищает от кожных инфекций, дарит свежесть и красоту Вашему телу.
Ну и естественно, популярен лайм в кулинарии, в качестве ингредиента напитков, фруктовых десертов, выпечки и много другого. К тому же лайм – замечательная альтернатива соли. Приятный цитрусовый аромат делает блюдо вкусным, и Вы даже не заметите, что там практически нет соли.
Вот чем знаменит такой родственник лимона, как лайм, который не только очень вкусный, но и полезный.