«Кролики – это не только ценный мех, но и 3-4 килограмма легкоусвояемого мяса». Эта фраза знакома многим людям. Действительно, крольчатина очень полезна для нашего организма, однако многие даже не подозревают, о какой пользе идёт речь. Сегодня об этом и поговорим. Итак, в чём польза крольчатины?
Прежде чем рассказать, как диетическое мясо кроликов влияет наш организм, расскажем о полезных веществах, которыми и славиться данный продукт. А их не мало.
— Витамины группы В;
— витамин РР;
— калий;
— кальций;
— магний;
— натрий;
— фосфор;
— железо;
— марганец;
— медь;
— цинк;
— селен и др.
Такой набор полезных компонентов делает мясо кролика очень полезным продуктом. Отметим несколько полезных свойств мяса кроликов, которые отмечают все диетологи и врачи:
- Рекомендовано оно для функционирования костно-мышечного скелета.
- По диетическим показателям кроличье мясо во многом сходно с курятиной, что полезно для желающих похудеть.
- Кроличье мясо считается гипоаллергенным продуктом, что очень полезно, пожилым людям, беременным и кормящим грудью женщинам.
- Употребление мяса кролика позволяет так же предотвратить развитие атеросклероза сосудов, гипертонической болезни и заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ.
- Его употребление оказывает благоприятное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта человека и стимулирует секреторную функцию.
- Мясо кролика обладает антиоксидантными свойствами, благотворно влияющими на состояние кожных покровов и препятствующие их преждевременному старению.
- Крольчатина может снизить дозу принятой радиации.
- Полезно оно при лечении онкологических заболеваний.
- Кролик почти не «впитывает» в свой организм пестициды.
Однако, не смотря на всю пользу кроличьего мяса, есть и у него противопоказания. К их числу можно отнести индивидуальную непереносимость, а так же нужно учитывать, что мясо кролика в небольших количествах содержит пуриновые основания. Они имеют свойство трансформироваться в мочевую кислоту, способную вызывать у взрослых артриты и подагру, у детей же излишки мочевой кислоты могут вызвать нервно-артритический диатез. Поэтому, как говориться, всё хорошо, но в меру. Это нужно помнить обязательно… Но, самое важное, по Библии, мясо кролика вообще нельзя есть!!!
Берегите себя и своих близких!
