Кальян-бар представляет из себя заведение, где человек может покурить хороший кальян в специально предназначенном для этого помещении. Составляя бизнес план кальянной, учитывайте то, что спрос будет не постоянным. В пятницу и субботу и воскресенье будет больше клиентов, в будние дни — меньше. Зарабатывать дополнительно на напитках и еде не рекомендуем, так как много не заработаете, а вот штрафы достаточно существенные.
Скачать готовый бизнес план кальянной
Сначала кажется, что открыть собственный кальян бар не дорого, и это от части так. Действительно, закупить кальяны, табак и угли не дорого, себестоимость одного кальяна не большая, а вот сделать привлекательную для клиента обстановку — совсем другое дело, тут уже надо хорошенько потратиться.
Если говорить вкратце, то вас ждет следующее:
- Нужен начальный капитал около 1 миллиона рублей.
- Окупаемость бизнеса составляет минимум 5 месяцев.
- Среднемесячная прибыль около 500 000 рублей (если кальян бар расположен в хорошем месте).
А теперь давайте рассмотрим подробный бизнес план кальянной с расчетами, посмотрим, на что будет тратиться целый миллион стартового капитала!
Как открыть кальянную?
Для начала вам нужно зарегистрировать ИП. При регистрации нужно указать ОКВЭД 92.72. Что касается налогообложения, рекомендуем выбирать упрощенную систему. Будете платить 6% с доходов и на этом все. Дополнительных лицензий никаких не нужно, но все курительные смеси должны быть сертифицированы. Регистрация вам обойдется примерно в 3 000 рублей. Не забывайте, что нужно купить кассовое оборудование и зарегистрировать его в налоговой.
Подготавливаем помещение
Аренда помещения для кальян бара обойдется от 30 до 100 тысяч рублей в месяц (в зависимости от площади помещения, города, и места дислокации).
Когда составляете бизнес план открытия кальянной, вы должны быть готовы к тому, что основная часть бюджета пойдет на внутреннюю отделку помещения и мебель.
Кальяны во всех кальян барах практически одинаковые, ведь используются устройства и курительные смеси одних и тех же фирм. Людей привлекает не сам кальян, а обстановка, в которой его будут курить. Рекомендуем заказывать дизайн у профессионального дизайнера. Работа действительно хорошего дизайнера обойдется примерно в 50 тысяч рублей, на строительные материалы уйдет еще 250 тысяч, а на работу строителям — около 200 тысяч. В итоге средняя стоимость созданиях красивого интерьера обойдется примерно в 550 тысяч рублей. Все, конечно же, зависит от проекта дизайна и площади помещения, так что эта цифра может подвинуться на сотню-другую тысяч как в меньшую, так и большую сторону.
Закупка кальянов и расходных материалов
Для работы средней по размерам кальянной потребуется около 15 кальянов. Советуем не покупать огромные навороченные модели, а остановить выбор на известных брендах в среднем ценовом диапазоне. Стоимость 15 единиц получится в районе 100 тысяч рублей. Еще 40 тысяч вы потратите на плитки для разогрева углей.
Так как пользователю должно быть комфортно в вашей кальянной, крайне желательно установить точку доступа Wi-Fi, несколько телевизоров для просмотра спортивных событий и одну-две игровые приставки Xbox. Все это обойдется еще в 100-150 тысяч. Не забываем и о сигнализации с тревожной кнопкой (нас случай грабителей или особо буйных посетителей). Обойдется это вам в 20 тысяч.
На этом этапе будет потрачено 220-250 тысяч рублей.
Персонал
В кальянную не получиться взять людей просто по объявлению. Репутация и популярность заведения зависит не только от дизайна помещения, но и от персонала. Это должны быть опытные кальянщики, а не друзья-любители. Персонал должен хорошо разбираться в курительных смесях, знать какие можно смешивать для достижения определенного вкуса, а какие объединять вообще не стоит.
Особенности открытия
Прежде чем открываться, нужно сообщить об этом Роспотребназор. К вам будет отправлена пожарная инспекция, задание которой заключается в том, чтобы убедиться в пожаробезопасности помещении и наличия плана эвакуации в случае пожара. На закупку огнетушителей и установку пожарной сигнализации уйдет еще примерно 20 тысяч.
Перед открытием желательно провести рекламную кампанию, оповестить о скидке первым, например, 100 клиентам.
Подсчитав все расходы, у вас получится около миллиона рублей. В некоторых случаях больше, в некоторых меньше. Мы даем средние цифры, на которые нужно ориентироваться.
