Понедельник, 27 марта 2017 16 +  Письмо редакции сайта
Понедельник, 27 марта 2017 16 +  Письмо редакции сайта
0:00, 20 ноября 2014

Тмин: польза и вред


tmin poleznye svoystva 300x189 Тмин: польза и вредНередко в кулинарии и даже в медицине используется такое растение, как тмин. Использовать тмин начали еще пять тысячелетий тому назад, поэтому он давно известен людям и заслужил особую популярность благодаря своему вкусу. Для приготовления сладких блюд используется корень тмина, для салатов и горячих блюд — зелень, тминное масло очень полезно для кожи, а вот семена тмина, обладающие горьковатым вкусом и пряным ароматом, часто кулинары используют в составе многих блюд. Так, например, добавляют тмин в хлебобулочные изделия, различную выпечку, салаты, жареный картофель. Очень часто хозяйки используют его при квашении капусты, вкус которой приобретает пряный оттенок. А калорийность тмина равна всего 333 ккал на 100 граммов семян.

Однако полюбился тмин не только за свой вкус, но и за свои полезные свойства, которые часто применяются в медицине и ароматерапии. Так, например:

  • Эфирное масло тмина используют как антисептик и противоглистное средство.
  • Тмин усиливает отделение жёлчи и деятельность пищеварительных желёз, устраняет процессы гниения и брожения в кишечнике.
  • Тмин способствует нормализации процесса пищеварения.
  • Тмин рекомендуют при атонии, как мягкое слабительное средство.
  • Неоценима польза тмина при метеоризме.
  • Плоды тмина используют при жёлчно- и мочекаменной болезнях.
  • Нередко его используют при заболеваниях мочевыводящих путей.
  • В комбинации с другими растительными средствами семена тмина нередко применяют при гепатитах, как седативное средство.
  • Отмечают пользу тмина для лечения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Тмин усиливает лактацию у кормящих женщин.
  • С помощью тмина устраняют головную боль при гипертонии.
  • В народной медицине тмин использовался при болезненных менструациях в качестве болеутоляющего средства.
  • Мужчинам при поллюциях крайне полезными будут все блюда, содержащие тмин.

Однако не стоит забывать, что и у полезного тмина могут быть противопоказания. К ним можно отнести:

—        При ишемической болезни сердца, тромбофлебите и после инфаркта, применение тмина категорически запрещено.

—        Эта пряность, как и многие другие активные травы и семена – сильный аллерген.

—        Тмин противопоказан при воспалительных заболеваниях органов пищеварения, а также при повышенной кислотности желудочного сока, и гастрите, сопровождающемся повышенной кислотностью.

—        Беременным женщинам следует ограничить употребление тмина, так как стимуляция пищеварения может вызвать изжогу и дискомфорт.

—        Перенесённая ранее трансплантация тех либо иных органов тоже является противопоказанием к употреблению тмина.

—        Не рекомендуется добавлять тмин в пищу при индивидуальной непереносимости продукта.

Вот немногое что следует знать о тмине – как о пользе, так и о вреде. Помните – всё хорошо, но в меру. Успехов во всём, и, конечно же, здоровья!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пятнадцать + три =

© 2017 Искусство жить счастливо - Все авторские права на статьи сайта your-happy-life.com защищены Международным Законом об Авторском праве. Они являются собственностью your-happy-life.com. Полное, либо частичное копирование и распространение статей возможно только с указанием активной ссылки на данный ресурс.

-->