Очень часто люди страдают от пищевых отравлений. Нередко они могут закончиться даже больницей или реанимацией, поэтому очень важно знать меры профилактики отравлений или, проще говоря, как предотвратить это явление. Тут необходимо учесть несколько очень важных правил. Соблюдая их, Вы сможете избежать пищевого отравления и связанные с этим последствия. Какие же это правила? Запоминаем, а лучше записываем.
- Тщательно мыть руки не только перед едой, но и перед приготовлением пищи и после посещения туалета. Чем чаще Вы моете руки, тем больше шанс избежать пищевого отравления, ведь именно они – главные «переносчики» возбудителей инфекции.
- Все овощи, ягоды, фрукты и другая растительная пища, должна быть тщательно перед едой промыты и ошпарены кипятком. Так Вы убиваете невидимые человеческому глазу болезнетворные микробы.
- Защищайте от загрязнения продукты, которые используются без предварительной тепловой обработки. Так же очень важно следить за сроком годности продуктов.
- Очень опасно применять в пищу сырой мясной фарш, рыбу или мясо. Всё это необходимо варить, жарить или обрабатывать другим способом, например, вялить или сушить.
- Блюда из мяса или рыбы, так же необходимо предавать тепловой обработке, непосредственно перед употреблением, ведь пока пища лежит себе в холодильнике или на столе – микробы не дремлют и буквально «атакуют» её.
- Обязательно молоко необходимо кипятить! Это надо знать всем любителям этого продукта. Сырое молоко чаще всего приводит к пищевому отравлению, которое мы хотим предотвратить.
- Кухонные доски, разделочные столы, а так же другую посуду для разделки еды и употребления её, необходимо мыть специальными средствами, которые убивают все вредные бактерии, которые могут появиться на их поверхности.
- Мухи – опасные переносчики кишечных инфекций. Старайтесь держать пищу подальше от неприятных летающих насекомых, но и не забывать про насекомых ползучих, такие как тараканы и муравьи. Чем сохранней Ваша еда, тем меньше риск заболевания пищевым отравлением.
- Мусорное ведро необходимо держать подальше от еды. Так же следует держать его закрытым и стараться не заполнять до краёв. Чем чаще Вы выносите мусор, тем меньше риск попадания болезнетворных микробов к Вам на кухню. Так же советуем мусорные вёдра регулярно дезинфицировать специальными средствами.
- Воду необходимо кипятить перед применением. Это на заметку всем любителям попить «из крана», где вода часто имеет массу болезнетворных микробов, которые причиняют колоссальный вред нашему организму.
- Пищу, простоявшую некоторое время, перед употреблением следует снова прокипятить или же поджарить — это поможет избежать пищевого отравления.
- Помните! Готовить пищу, если Вы страдаете от респираторной или кожной инфекции, а так же от расстройства желудка, ни себе, ни другим готовить не следует. Даже если Вы и помыли руки с мылом. Попросите это сделать за Вас, так вы избежите массы неприятностей.
Вот такие простые правила, мы часто упускаем из виду. А ведь именно они могут помочь нам избежать пищевого отравления и многих неприятных последствий. Советуем не пренебрегать этими рекомендациями, ведь так Вы можете не только избежать отравления, но и буквально спасти себе жизнь.
