Вторник, 25 июля 2017 16 +  Письмо редакции сайта
Вторник, 25 июля 2017 16 +  Письмо редакции сайта
0:00, 31 декабря 2014

Чем полезен сельдерей: польза и вред


selderei 300x202 Чем полезен сельдерей: польза и вредШироко известен во многих странах, и нашей стране не исключение, такое растение, как сельдерей. Сельдерей – это двухлетние или многолетние растения средних и крупных размеров с утолщенным корнем, предпочитающие расти на влажных почвах болот и солончаков. Вырастает сельдерей до 1 метра в высоту.

Это растение считалось приносящим счастье и его нередко вешали в комнатах вместе с луком и чесноком. А в Древней Греции и вовсе растением украшали гробницы и делали из него венки для победителей. Но особо популярен и сегодня сельдерей пахучий, все части которого применяют в пищу и  добавляют в первые и вторые блюда, салаты, напитки, соусы, приправы, а корневище используют ещё и в сушёном виде.

Свою популярность сельдерей получил не только благодаря вкусу, но и богатому витаминами и полезными веществами составу. В сельдерее можно встретить:

—        сырой белок,

—        аскорбиновая кислота,

—        каротин (провитамин А),

—        витамины В1, В2, В6, В9,

—        витамины РР, Е, К,

—        соли калия, кальция, фосфора,

—        минеральные соли (железо, натрий, магний),

—        флавоноиды и фуранокумарины,

—        щавелевая кислота,

—        пурины,

—        эфирное масло,

—        пектины,

—        глутаминовая кислота и др.

Такой богатый состав не может не сказаться на пользе сельдерея. Сельдерей очень полезен, как  мочегонное средство, обладает он общеукрепляющим действием, и его широко используют при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Так же сельдерей является мощным афродизиаком. Крайне полезен он для похудения — при наличии разгрузочных дней с его участием, лишние килограммы сходят быстро и качественно. Сельдерей благоприятно влияет на нервную систему, а так же поможет при патологии сердца и сосудов, снижает содержащийся в крови холестерин, понижает давление. Людям, страдающим сахарным диабетом, рекомендуется употреблять в пищу листья сельдерея. А корень сельдерея укрепит Вашу иммунную систему и ей будет намного легче противостоять всевозможным вирусам. К тому же сельдерей полезен для профилактики опухолевых заболеваний.

Однако, есть и у сельдерея противопоказания, о которых забывать не стоит. Например, язвенникам и людям, страдающим гастритом, его употреблять не рекомендуется. У людей с повышенной кислотностью сельдерей так же вызывает отрицательную реакцию. Не рекомендуется употреблять сельдерей страдающим тромбофлебитом, варикозом, беременным женщинам и женщинам, которые кормят ребенка грудью, а так же пожилым и ослабленным больным при обострениях болезней.

Вот что следует знать о таком растении, как сельдерей всем нашим читателям. А употреблять его в пищу или нет, уже не нам решать, а только Вам. Успехов!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

двадцать − девятнадцать =

© 2017 Искусство жить счастливо - Все авторские права на статьи сайта your-happy-life.com защищены Международным Законом об Авторском праве. Они являются собственностью your-happy-life.com. Полное, либо частичное копирование и распространение статей возможно только с указанием активной ссылки на данный ресурс.

4,13544,1354